淮人多食蛙者作詩示意

作者：朱翌 · 朝代：宋 · 体裁：

原文

淮人爲水族，庖膾亦已巧。
田間有鳴雞，性命得自保。
吳人口垂涎，捕取窮浩渺。
於吳産或多，於淮求則少。
要之業境會，食債良自繞。
予也家淮南，遊吳嘗草草。
平生下箸處，但覺皆羊棗。
不論赤鯶公，亦及長鬚老。
何况鼓吹部，可作鐘鼎寶。
世間多空中，所見徒有表。
至美不外示，魚鼈豈皆好。
君看十月鶉，羽翼甚輕矯。
變化須臾間，不念舊池沼。
食鶉乃無言，食蛙或顰愀。
鶉蛙等無二，妄想自顛倒。
舌根無盡期，所得在一飽。
哀哉南路徐，食方說燖煼。
但俱供芋羹，不必著錦襖。
較之食瘡痂，豈但能稍稍。

背景

南宋时淮地多食蛙，吴人捕蛙成风，诗人借饮食差异阐发世相。

释义

淮人习惯吃蛙类食材，烹饪巧妙；吴人嗜好成风，捕蛙不计其数。其实各地物产有别，饮食偏好因缘际会而生。诗人以自身经历指出世人常执著表象、追逐口腹之欲，而真正至味不在于此。

主题情感

主题：饮食文化、世相、物产差异
情感：反思、悲悯、淡泊