春菜

作者：楊萬里 · 朝代：宋 · 体裁：

原文

雪白蘆菔非蘆菔，喫來自是辣底玉。
花葉蔓菁非蔓菁，喫來自是甜底冰。
三館宰夫傳食籍，野人蔬譜渠不識。
用醯不用酸，用鹽不用鹹。
鹽醯之外別有味，薑牙棖子仍相參。
不甑亦不釜，非蒸亦非煮。
壞盡蔬中腴，乃以煙火故。
霜根雪葉細縷來，瓷瓶夕羃朝即開。
貴人我知不官樣，肉食我知無骨相。
祗合南溪嚼菜根，一尊徑醉溪中雲。
此詩莫讀恐嚥殺，要讀此詩先捉舌。

背景

南宋诗人杨万里借春日蔬食表达生活哲思。

释义

描绘春菜的独特风味与烹饪方式，强调天然本味胜过调味，寄托隐逸之志。

主题情感

主题：春菜、天然、隐逸、生活哲理
情感：恬淡、愉悦、超脱、回味