前起居舍人何資深竹光酒法奇甚近得其法釀成以餉李仁甫

作者：晁公遡 · 朝代：宋 · 体裁：

原文

舊聞蜀酒濃，今乃舉此觴。
可憐如甘言，難置烈士腸。
近者營糟丘，始傳柱下方。
青菽爲麴糵，碧蓼有微芳。
調和火齊得，泉潔器甚良。
釀成酌樽中，盎盎流瓊漿。
味勝松醪春，色作竹露光。
知君却奇溫，苫冷卧欲僵。
五十不致毀，無徹桂與薑。
强起爲我飲，季冬天雨霜。

背景

作者听闻蜀地酿酒之法并成功酿成，特以此酒赠友人李仁甫。

释义

我听闻蜀地酒味浓烈，今日终于举起酒杯品尝。此酒如甘言般诱人，难以让刚正之士不饮。近来在糟丘尝试，才得其酿造秘方。用青豆制曲，碧蓼增香，火候与水质器具皆佳。酿成后倒入杯中，泛起如玉的琼浆，胜过春天的松醪酒，颜色如竹露般清亮。我知你体寒怕冷，卧病需温暖。此酒五十度而不损身体，无需桂皮生姜。勉力起来与我共饮，在这寒冬冷雨中一醉方休。

主题情感

主题：酿酒、赠友、冬日
情感：豪迈、关切、友情